Ackerwildkräutersamen

Seit Beginn des Ackerbaus vor rund 7.000 Jahren haben sich Blütenpflanzen gemeinsam mit dem Getreide entwickelt. Arten wie Kornblume, Kornrade, Mohn und Kamille waren durch viele Jahrhunderte bunte Begleiter der Äcker und haben sich an den Anbauzyklus der Nutzpflanzen angepasst.

Verbesserte Saatgutreinigung, neue Sorten, Pestizideinsatz und intensivere Bodenbearbeitung haben zu einem massiven Rückgang der Ackerwildkräuter in den letzten Jahrzehnten beigetragen. Neben dem ästhetischen Wert in der Kulturlandschaft haben Ackerwildkräuter zahlreiche positive Wirkungen: Die unterschiedliche Wurzelbildung verbessert den Boden, abwechslungsreiche Blüten locken eine Vielfalt an Insekten an und bieten Nahrung und Lebensraum.

Um die selten gewordenen Pflanzen wieder anzusiedeln, haben wir Ackerwildkräuter in unseren Laufener Landweizen gesät. Die Samen für dieses Artenschutzprojekt haben wir von der Biosphärenregion Berchtesgadener Land zur Verfügung gestellt bekommen.

Um die Ackerwildkräuter auch bei Ihnen blühen zu lassen, legen wir Ihnen (solange der Vorrat reicht) bei jedem Landweizen BGL Brot von der Bäckerei Wahlich ein Tütchen Ackerwildkräuter mit dazu.

Das Berchtesgadener Land Brot ist ein echtes Stück handwerkliche Backkultur und ein herzhaft köstliches Beispiel für eine verantwortungsvolle Wertschöpfung aus der Biosphärenregion Berchtesgadener Land. Die Grundlage für dieses Brot ist die alte Getreidesorte Laufener Landweizen.

Doch nicht nur das alte Getreide macht es so besonders, auch die kurze regionale Wertschöpfungskette, die aus der heimischen Landwirtschaft über regionale Mühlen zur Bäckerei führt.

Die Samen für die Samentüten werden von Hand geerntet und im Haus Hohenfried in Bayerisch Gmain vermehrt.

In den Samentüten sind unter anderem enthalten: