Lachsaufstrich aus unserer Hofmolkerei
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- Erstellt: Samstag, 15. Dezember 2018 22:10
In dieser Woche bereiten wir in unserer Hofmolkerei feinen Lachsaufstrich zu. Der dafür verwendete Care Island Biolachs stammt aus zertifizierter Aquakultur in Irland und ist der Beste, den der europäische Lachsmarkt zu bieten hat.
Die Lachse werden in einem Netzgehege im offenen Meer aufgezogen. Durch die geringe Besatzdichte und die starke Strömung vor der Küste der Grafschaft Mayo haben die Fische ausreichend Bewegung. Das Ergebnis sind Lachse mit besonders kompaktem, mildem Fleisch und wenig Fettgehalt.
Unser Angebot: Lachs-Aufstrich, ca. 170 g/St. --> 2,45 €/100g
Wieder lieferbar: 1 kg Bruderhahneier
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- Erstellt: Samstag, 15. Dezember 2018 22:10
Die letzten Wochen waren wir etwas knapp an Eiern. Durch die kürzer werdenden Tage legen die Hühner weniger Eier.
Da unsere jungen Hühner jetzt aber langsam beginnen Eier zu legen gleichen diese die sinkende Eieranzahl der Älteren aus. Die jüngeren Hühner legen am Anfang kleinere Eier. Da die S-Eier nicht nur klein sondern auch besonders stabil sind haben wir auch wieder unsere 1-kg Sparpackung im Angebot - perfekt für die weihnachtliche Backstube.
Unser Angebot:
- 1 kg Bruderhahneier --> 6,90 €
(nur solange der Vorrat reicht)
Zum Vergleich: 1 kg Eier Größe S --> ca. 20 St.
Neue Preise für die Sortimentskisten, Liefergebühr und Mindestbestellwert
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- Erstellt: Samstag, 15. Dezember 2018 22:08
Rückblickend vergeht die Zeit immer wie im Flug. Ende 2009 haben wir angefangen Ökokisten zu packen und auszuliefern. Seit dieser Zeit haben wir die Preise für die Sortimentskisten und die Liefergebühr konstant halten können. In den Wintermonaten ist es jedoch zunehmend schwierig Kisten mit dem aktuellen Warenwert zu planen. Aus diesem Grund werden wir die Werte für die Sortimentskisten im neuen Jahr etwas erhöhen um Ihnen auch in Zukunft ein gutes Sortiment in die Kisten packen zu können.
Aufgrund der gestiegenen Treibstoffkosten und den im Vergleich zur Lieferung mit einem Transporter höheren Kosten der Auslieferung mit unserem Lastenfahrrad passen wir die Lieferpauschale im neuen Jahr auf 2,50 € an. Wie gewohnt entfallen diese, wenn Ihre Bestellung über 40 € Warenwert liegt.
| klein | mittel | groß | |
| Lecker Kiste | ca. 21 € | ca. 28 € | ca. 35 € |
| Gemüsekiste | ca. 11 € | ca. 15 € | ca. 20 € |
| Obstkorb | ca. 7 € | ca. 10 € | ca. 14 € |
| Mutter-Kind/Schonkost | ca. 13 € | ca. 20 € | |
| Regionalkiste | ca. 13 € | ca. 20 € | |
| Familienkiste | ca. 30 € | ||
| Singel-/Seniorenkiste | ca. 10 € | ca. 15 € | |
Wein & Käse der Woche
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- Erstellt: Samstag, 15. Dezember 2018 22:09
Unser Käse der Woche kommt nächste Woche vom Anderlbauer. Der Familienbetrieb von Johann (Hans) Huber im schönen Chiemgau ist seit 1665 im Familienbesitz. Mit der Milch seiner 42 Milchschafe begann er Käse herzustellen. Da die Milch für seinen Käse schnell zu wenig wurde bezieht er den weißen Rohstoff nun auch von anderen Bio-Bauern aus dem Voralpenland. So kann er auch Kuh- und Ziegenkäse nach alter Tradition von Hand zubereiten. Durch den naturbelassenen Fettgehalt der Rohmilch entsteht ein Käse mit ca. 45 % Fett i. Tr. und dem vollen Geschmack einer regionalen Spezialität.
Bestellungen bis Weihnachten & Betriebsurlaub
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- Erstellt: Samstag, 08. Dezember 2018 21:24
In diesem Jahr ist viel passiert - Weihnachten ist eine gute Gelegenheit inne zu halten und wieder Kraft für neue Taten im neuen Jahr zu sammeln.
In der Woche vor Weihnachten erfolgt die Lieferung wie gewohnt. Von 24. Dezember bis 6. Januar machen wir dann Betriebsurlaub. Auch der Ab-Hof-Verkauf und der Wochenmarkt sind in dieser Zeit geschlossen. Die Ökokiste und der Ab-Hof-Verkauf starten wieder ab 7. Januar.
Der erste Wochenmarkt ist wieder am 16. Januar in Unterwössen.
Wie auch im letzten Jahr starten wir den Bauernmarkt in Traunstein zusammen mit 3 weiteren Direktvermarkter bereits am 18. Januar.