Tour de Kas | Heumilch - Station II

Bauerngartenkäse, ca. 150 g --> 3,69 €/100 g
Naturbelassene Bio-Heumilch, gereift zu einem kraftvollen Schnittkäse mit feiner, essbarer Rotschmiererinde, und darauf die Kräutervielfalt eines alpenländischen Bauerngartens! Was unwiderstehlich klingt, duftet und schmeckt auch so. Per Hand werden ausgewählte Gartenkräuter aus kontrolliert biologischem Anbau auf die Naturrinde aufgetragen. Die Aromen der Kräuter setzen dem klassischen Heumilchkäse eine unvergleichliche, wildwürzige Krone auf.

Alpkäse, ca. 150 g --> 3,59 €/100 g
Nach einer Reifedauer von mindestens 6 Monaten besticht der Tiroler Bio-Almkäse g.U. durch seine geschmeidige Konsistenz und sein vollmundiges Aroma. Er besitzt einen leicht würzigen Geschmack, ist pikant im Abgang und sorgt für eine subtile Cremigkeit am Gaumen.

Steintaler, ca. 150 g --> 2,39 €/100 g
Der Steintaler von der Käserei Höflmaier ist ein mindestens 9 Monate gereifter, kräftig aromatischer Emmentaler, der mit Gesteinsmehl eingerieben wird und dadurch eine schwarze Rinde erhält. Diese verleiht dem Käse seinen leicht mineralischen Geschmack.

Chardonnay weiß --> 9,99 €/St.
Der Chardonnay ist ein wahrer Allrounder. Cremige, reife Aromen von Melone, Banane und auch Maronen passen zu allem!

Das Bio-Weingut Sander liegt in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mettenheim, zwischen Oppenheim und Worms. Mettenheim blieb glücklicherweise von einer staatlichen Flurbereinigung verschont. Wie Balsam für Augen und Seele wirken daher die jahrhundertealten Weinbergsparzellen, denn diese sind überwiegend eingesäumt von Sträuchern und Bäumen. Sie bieten Unterschlupf für zahlreiche "Helfer im Weinberg".