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Knollenwochen | Unser aktuelles Kartoffelangebot

In der kommenden Woche kommen unsere Kartoffeln von Hans Posch. Die Poschs wollen Landwirtschaft im Einklang mit der Natur betreiben, denn die Lebensgrundlage für Menschen, Tiere und Pflanzen ist gegenseitiger Respekt. So setzt die Familie bei ihrer Produktion von Lebensmitteln darauf, die Gesetze der Natur zu achten und einen stabilen natürlichen Kreislauf zu erhalten. Das Hauptaugenmerk gilt dem Aufbau der Bodenfruchtbarkeit auf dem Acker durch schonende Bearbeitungsmethoden und ausgeklügelte Fruchtfolgen. Die Arbeitsweise basiert auf traditionellen landwirtschaftlichen Anbauweisen in Kombination mit modernem Wissen und natürlichen Hilfsmitteln, wie effektiven Mikroorganismen. Die sogenannten EM werden eingesetzt zur Düngung und Verbesserung der natürlichen Fruchtbarkeit. Vor mittlerweile 10 Jahren, im Jahr 2012 haben die Poschs den „Mögger“-Hof auf biodynamischen Landbau nach den Kriterien von Demeter umgestellt.

Unser Kartoffel-Angebot:

Sorte: Talent
Kochtyp: mehlig
Beschreibung:
Talent ist eine mehlig kochende Speisekartoffel mit einem hervorragenden cremigen Geschmack und guten Lagereigenschaften. Mit einer hohen Qualitätsstabilität und einem hervorragenden Geschmack ist Talent eine vielseitig nutzbare Sorte.

Angebot:

Sorte: Agria
Kochtyp: mehlig / vorwiegend festkochend
Beschreibung:
Die Kartoffelsorte Agria besticht durch ihren sehr guten Geschmack. Sie ist sehr gelbfleischig und hat ein gutes Kartoffelaroma. Durch ihren hohen Stärkegehalt eignet sie sich gut zur Verarbeitung zu Pürees oder Eintöpfen.

Angebot:

Sorte: Desiree
Kochtyp: festkochend
Beschreibung:
Durch die rote Schalenfarbe und ihr tiefgelbes Fruchtfleisch ist die Desiree immer eine Augenweide. Sie hat einen sehr fruchtig-würzigen und saftigen Geschmack.
Die Sorte Desiree eignet sich besonders gut für Ofenkartoffeln, Salzkartoffeln, Pommes, Rösti oder Folienkartoffeln

Angebot:

Sorte: Linda
Kochtyp: vorwiegend festkochend
Beschreibung:
Die Sorte Linda ist schön gelbfleischig, angenehm buttrig und zudem cremig. Sie eignet sich gut für Salate, Gratins, Salzkartoffeln und vieles mehr.

Angebot:

   

Als besonderes Angebot haben wir für Sie auch gewaschene Ofenkartoffeln der Sorte Desiree. Durch die kleine Sortierung lassen sich aus diesen besonders schnell Ofenkartoffeln zubereiten. Sie passen gut als Beilage zu allem möglichen (Steak, Fisch, ...) oder als Ersatz für Pommes.

Die Minikartoffeln müssen als Ofenkartoffeln nicht geschält werden. Sie bekommen dann eine knusprige Schale. Wenn die Kartoffeln ohne vorkochen gleich in den Ofen kommen bleiben mehr Nährstoffe in den Knollen erhalten.

oekokiste@biohof-lecker.de
Tel.: +49 (0)8682 953224
Mo. - Fr. 8:00 - 12:30
Biohof Lecker

Lieferservice direkt vom Bauernhof