Winter-Minestrone

Name: Winter-Minestrone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125 Gramm Maisgrieß für Polenta; 500 Gramm Echte Gmias-Supp`n Nachfüllbeutel; 2 Stück Lorbeerblätter; 300 Gramm Porree; 300 Gramm Karotten; 100 Gramm Petersilienwurzel; 1 Esslöffel Concentrato_Tomatenmark 22%; 1 Dose Cubetti Tomatenstücke; 1 Glas Weiße Bohnen demeter; 3 Esslöffel Bratöl Klassik 750 ml; 1 Teelöffel Steinsalz, Bayern, 500g; 1 Stück Rohrohrzucker; 1 Stück Pfeffer schwarz ganz; 1 Stück Kurkuma gemahlen

Eine wärmende Suppe mit Wurzelgemüse pefekt für den Winter. Dazu gibts leckere Polentasticks. Vegan, Glutenfrei Das Wurzelgemüse kann je nach Geschmack geändert werden.

4 Portionen

Zutaten

125 g Maisgrieß für Polenta
500 g Echte Gmias-Supp`n Nachfüllbeutel
2 Stk Lorbeerblätter
300 g Porree
300 g Karotten
100 g Petersilienwurzel
1 EL Concentrato_Tomatenmark 22%
1 Dose Cubetti Tomatenstücke
1 Glas Weiße Bohnen demeter
3 EL Bratöl Klassik 750 ml
1 TL Steinsalz, Bayern, 500g
1 Stk Rohrohrzucker
1 Stk Pfeffer schwarz ganz
1 Stk Kurkuma gemahlen