Ofenkrapfen

Name: Ofenkrapfen
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 2
Ingredients: 150 Gramm Vollmilch 1l; 20 Gramm Frischhefe (Hefewürfel); 50 Gramm Rohrohrzucker; 350 Gramm Weizenmehl 405 1kg; 1 Stück 6 Bruderhahn M Eier; 2 Prise Steinsalz, Bayern, 500g; 50 Gramm BGL Alpenbutter 250g; 100 Gramm BGL Sahne, 200g; 1 Packung Vanillepudding; 40 Gramm Puderzucker aus Rohrohrzucker

Leckere Krapfen, die nicht so fettig sind und mit der Puddingfüllung sehr sehr lecker schmecken. Am besten schmecken sie ganz frisch.

2 Portionen

Zutaten

150 g Vollmilch 1l
20 g Frischhefe (Hefewürfel)
50 g Rohrohrzucker
350 g Weizenmehl 405 1kg
1 Stk 6 Bruderhahn M Eier
2 Prise Steinsalz, Bayern, 500g
50 g BGL Alpenbutter 250g
100 g BGL Sahne, 200g
1 Pck Vanillepudding
40 g Puderzucker aus Rohrohrzucker