Karottencurry mit Bayrischen R

Name: Karottencurry mit Bayrischen R
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück Pinot Grigio weiß; 1 Stück Zwiebel gelb; 2 Stück Knoblauch; 2 Esslöffel Olivenöl mild nativ extra; 4 Teelöffel Curry süß; 1 Teelöffel Kreuzkümmel ganz (Kumin); 1 Stück Ingwer; 400 Gramm Karotten; 1 Glas Kichererbsen; 200 Gramm Kokosmilch, 200 ml; 2 Esslöffel Zitronen; 250 Gramm Perl-Dinkel 500g

Rezept

4 Portionen

Zutaten

1 Stk Pinot Grigio weiß
1 Stk Zwiebel gelb
2 Stk Knoblauch
2 EL Olivenöl mild nativ extra
4 TL Curry süß
1 TL Kreuzkümmel ganz (Kumin)
1 Stk Ingwer
400 g Karotten
1 Glas Kichererbsen
200 g Kokosmilch, 200 ml
2 EL Zitronen
250 g Perl-Dinkel 500g