Flammkuchen mit Kürbis

Name: Flammkuchen mit Kürbis
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Dinkelmehl; 3 Esslöffel Olivenöl mild nativ extra; 0.25 Teelöffel Steinsalz, Bayern, 500g; 400 Gramm Sauerrahm 10% Fett; 100 Gramm Parmesan, 32% Fett i. Tr.; 100 Gramm Steinchampignons lose; 70 Gramm Kürbis Hokkaido; 2 Stück Zwiebel gelb; 1 Stück Pfeffer schwarz gemahlen

Rezept

4 Portionen

Zutaten

300 g Dinkelmehl
3 EL Olivenöl mild nativ extra
0.25 TL Steinsalz, Bayern, 500g
400 g Sauerrahm 10% Fett
100 g Parmesan, 32% Fett i. Tr.
100 g Steinchampignons lose
70 g Kürbis Hokkaido
2 Stk Zwiebel gelb
1 Stk Pfeffer schwarz gemahlen