Borschtsch

Name: Borschtsch
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück Zwiebel gelb; 1 Stück Knoblauch; 400 Gramm Rote Bete; 400 Gramm Kartoffel fk; 300 Gramm Weißkraut; 100 Gramm Sellerie Knolle; 3 Esslöffel Butterschmalz; 800 Milliliter Echte Gmias-Supp`n Nachfüllbeutel; 300 Gramm b*Tomaten Passata; 1 Esslöffel Zitronen; 0.5 Teelöffel Paprika edelsüß; 1 Stück Steinsalz, Bayern, 500g; 1 Stück Pfeffer schwarz gemahlen; 100 Gramm Sauerrahm 10% Fett; 0.5 Bund Petersilie Bund

Der traditionelle Eintopf wird in osteuropäischen Ländern in vielen verschiedenen Variationen zubereitet und schmeckt besonders gut, wenn die Tage kürzer werden.

4 Portionen

Zutaten

1 Stk Zwiebel gelb
1 Stk Knoblauch
400 g Rote Bete
400 g Kartoffel fk
300 g Weißkraut
100 g Sellerie Knolle
3 EL Butterschmalz
800 ml Echte Gmias-Supp`n Nachfüllbeutel
300 g b*Tomaten Passata
1 EL Zitronen
0.5 TL Paprika edelsüß
1 Stk Steinsalz, Bayern, 500g
1 Stk Pfeffer schwarz gemahlen
100 g Sauerrahm 10% Fett
0.5 bd Petersilie Bund