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Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Frischkäsewaffeln mit karamellisierte Äpfel

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  • Registriert seit: 15.10.2021
  • 154 Rezepte

Zutatenliste

Für die Waffeln:

  • 2 Lecker`s Eier
  • 180 g Lecker`s Milch
  • 100 g Lecker`s Topfen
  • 150 g Bio-Butter
  • 100 g Bio-Rohrohrzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Etwas Zitronenschale und Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Bio-Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver

Für die Äpfel:

  • 4 Bio-Äpfel
  • 2 EL Bio-Butter
  • 1 EL Bio-Rohrohrzucker
  • 1 EL Bio-Honig
  • Zimt nach Geschmack
  • 100 g Bio-Naturjoghurt

Zubereitung

  • Eier, Butter, Zucker, Zitronenschale, Zimt und Salz schaumig rühren.
  • Mehl, Backpulver, Milch und Topfen dazugeben und unterrühren
  • Waffeleisen vorheizen und die Waffeln goldbraun backen
  • Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden
  • Butter in einer Pfanne erhitzen
  • Äpfel zugeben und kurz andünsten
  • Zucker und Honig einrühren und karamellisieren lassen
  • Nach Geschmack Zimt zugeben
  • Waffeln mit Äpfel und Joghurt servieren

Rezeptdetails

  •  
  • Vorbereitungszeit
    k. A.
  • Kochzeit
    k. A.
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  •  
  • Portionen
    10
  • Schwierigkeitsgrad
    Sehr einfach
oekokiste@biohof-lecker.de
Tel.: +49 (0)8682 953224
Mo. - Fr. 8:00 - 12:30
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