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Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Apfelbrot

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  • Registriert seit: 16.10.2021
  • 154 Rezepte

Zutatenliste

  • 400g Äpfel
  • 50g Zucker
  • 1 Eßl. Zimt
  • 1 Eßl Kakao
  • ½ Päck. Backpulver
  • 250g Dinkelmehl
  • 70g Walnüsse
  • 70g Rosinen
  • Evt. 50g Feigen kleingeschnitten, dann weniger Rosinen und Nüsse dazugeben.
  • 4-6 Eßl. Apfelsaft

Zubereitung

  • Die Äpfel schälen und kleinschneiden und mit dem Zucker vermischen. Für etwa 12 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
  • Zimt, Kakao, Backpulver und Mehl miteinander vermischen.
  • Das Mehlgemisch zu den Äpfel dazugeben und miteinander verrühren.
  • Die Walnüsse gehackt und die Rosinen (evtl. noch die Feigen) dazugeben und unterrühren.
  • Den Apfelsaft dazugeben, so dass eine feuchte Masse entsteht.
  • Auf ein Backblech einen großen oder 2-3 kleinere Brote formen und bei 170 Grad ca. 60 Minuten backen.

Rezeptdetails

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  • Vorbereitungszeit
    k. A.
  • Kochzeit
    k. A.
  • Zubereitungszeit
    echo JTEXT::_('COM_GARYSCOOKBOOK_KA');?>
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  • Portionen
    0
  • Schwierigkeitsgrad
    Sehr einfach
oekokiste@biohof-lecker.de
Tel.: +49 (0)8682 953224
Mo. - Fr. 8:00 - 12:30