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Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Erdbeer-Käsekuchen

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  • Registriert seit: 15.10.2021
  • 47 Rezepte

Zutatenliste

  • 80g Butter
  • 150g Kekse (z.B. Biskuitstangerl)
  • 4 Eier
  • 180g Zucker
  • 1 Päck. Vanillezucker
  • 125g Sahne
  • 40g Speisestärke
  • 750g Topfen
  • 500g Erdbeeren
  • 1 Päck Tortenguss
  • 20g Zucker

Zubereitung

  • Die Kekse in einem Gefrierbeutel fein zerbröseln.
  • Den Butter schmelzen und mit den Keksen vermengen.
  • Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Boden verteilen und gut andrücken. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
  • Eier und Zucker schaumig rühren. Die Sahne und Speisestärke unterrühren. Zuletzt den Topfen untermengen.
  • Die Masse auf dem Boden verteilen und ca. 70 Minuten bei 175 Grad backen.
  • Den Boden abkühlen lassen.
  • Die Erdbeeren waschen, halbieren und auf dem Kuchen verteilen.
  • Den Tortenguss nach Packungsanleitung herstellen und über die Erdbeeren verteilen.

Rezeptdetails

  •  
  • Vorbereitungszeit
    k. A.
  • Kochzeit
    k. A.
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  •  
  • Portionen
    1
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
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Tel.: +49 (0)8682 953224
Mo. - Fr. 8:00 - 12:30
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