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Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Kartoffel-Karotten-Pflanzerl

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  • Verfasser

  • Registriert seit: 15.10.2021
  • 50 Rezepte

Zutatenliste

  • 1 kg Kartoffeln mehlig
  • 300 g Karotten
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 3 Eier
  • 50 g Instantflocken
  • 1 TL Salz
  • Butterschmalz

Zubereitung

  • Kartoffel schälen und in Stücke schneiden
  • Karotten schälen und in Stücke schneiden
  • Kartoffeln und Karotten in einem Topf mit Wasser geben und gar kochen
  • Zwiebel schälen und in einer Pfanne mit Öl andünsten
  • Alles Abkühlen lassen
  • In eine Schüssel geben und Zerstampfen
  • Eier, Flocken und Salz dazugeben und zu einem Teig vermischen
  • In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und 1 cm dicke Pflanzerl goldgelb von beiden Seiten backen

Rezeptdetails

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  • Vorbereitungszeit
    k. A.
  • Kochzeit
    k. A.
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  •  
  • Portionen
    4
  • Schwierigkeitsgrad
    Sehr einfach

Notizen

Dazu passt Apfelmus, Sauerrahm oder auch einer unserer leckeren Biohof-Lecker-Aufstriche

oekokiste@biohof-lecker.de
Tel.: +49 (0)8682 953224
Mo. - Fr. 8:00 - 12:30
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