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Die besten Rezepte vom Biohof Lecker

Lauch-Speck-Kuchen

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  • Registriert seit: 06.12.2021
  • 127 Rezepte

Zutatenliste

für den Teig:

  • 200 g Mehl
  • 1/2 Teel. Backpulver
  • 1/2 Teel. Salz
  • 1 Ei
  • 100 g Butter

für den Belag:

  • 200 g Speck
  • 200 g Emmentaler
  • 3 rohe Kartoffeln
  • 2 Stangen Lauch
  • 2 Becher Schmand
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

  • Einen Mürbteig herstellen und auf einen gefetteten Backblech ausrollen.
  • Den Speck würfeln, den Emmentaler reiben und zusammen in eine große Schüssel geben.
  • Die Kartoffeln waschen, schälen und raspeln
  • Den gewaschenen Lauch in Streifen schneiden.
  • Alles zusammen in eine Schüssel geben und den Schmand und die Gewürze dazugeben und gut vermischen.
  • Auf den Teig verteilen und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.

Rezeptdetails

  •  
  • Vorbereitungszeit
    k. A.
  • Kochzeit
    k. A.
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  •  
  • Portionen
    4
  • Schwierigkeitsgrad
    Sehr einfach

Notizen

Statt dem Mürbteig, schmeckt auch Hefeteig super.

oekokiste@biohof-lecker.de
Tel.: +49 (0)8682 953224
Mo. - Fr. 8:00 - 12:30
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