Frischer Eierlikör nach altem Hausrezept


Eierlikör

Grundlage unseres Eierlikörs ist das Eigelb unserer, nach Demeter Richtlinien gehaltenen, Hühner. Und nicht nur diese haben ein gutes Leben bei uns - auch deren Brüder werden mit aufgezogen und nicht auf unethische Weise nach dem Schlüpfen aussortiert.

Wir stellen unseren Eierlikör nach alten Hausrezept her. Dabei wird der Eierlikör nur gerührt und nicht erhitzt. So bleiben die Farbe, der Geschmack und die Inhaltsstoffe der Eier erhalten.

Als Zutaten verwenden wir nur Demeter-Produkte - bis auf den Alkohol und die Vanille, da es beide "nur" in üblicher Bio-Qualität gibt.

Zutaten:
Eigelb von Hühnern mit Gockelaufzucht**, Sahne **, Zucker **, Vanille*, Weingeist*, Wasser

* aus kontrolliert biologischem Anbau
** aus biologisch-dynamischen Anbau