Regionaler Gemüseanbau: Markus Hager

Es freut uns sehr, dass unser regionales Bio-Netzwerk stetig weiter wächst und immer mehr junge Betriebsleiter den Schritt wagen, auf biologischen Landbau umzustellen. Den Bioanbau in der Region zu fördern, war schließlich auch unser wichtigstes Ziel, als wir unsere Ökogenuss-Plattform geplant haben.

Nach einer zweijährigen Versuchsphase auf einer kleinen Fläche hat sich Markus Hager im September 2020 dazu entschieden, einen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb zu gründen und sich dem Naturlandverband anzuschließen. Nun baut er in Fridolfing auf 1,2 ha 20 verschiedene Gemüsesorten an. Außerdem hat er eine Streuobstwiese mit Apfelbäumen und eigene Bienenvölker. Den biologischen Anbau hat er gewählt, weil er für und mit der Natur arbeiten will.

Wir bekommen nächste Woche von Markus verschiedene Salate, Wirsing, Brokkoli und Spitzkraut.

Uns liegt besonders daran, auch die kleinen Erzeuger zu unterstützen. In der Natur der Sache liegt es jedoch, dass wir nur begrenzte Mengen bekommen. Damit wir Sie trotzdem zuverlässig mit Ihrem Wunschprodukt beliefern können, fassen wir das Angebot von mehreren kleinen Erzeugern zusammen und kennzeichnen dies beim Produkt. So kommen z.B. nächste Woche die Salate von uns, von Markus Hager und von Hans Spitzauer.

Durch das Zusammenfassen können wir die Produkte in optimaler Frische bei niedrigstem CO2-Aufwand für die Anlieferung für Sie anbieten. Markus liefert z.B. seinen Salat am Montag, den wir dann für die Dienstagslieferung in Ihre Kiste packen. Am Dienstag liefert Hans Spitzauer den Salat, der wiederum frisch für den nächsten Tag verwendet wird usw.