Frisches von Rosi Klinger

Begünstigt durch ihre klimatisch günstige Lage am Südhang in Anthering wachsen bei Rosi Klinger noch vor vielen anderen die ersten frischen Kräuter:

 

Petersilie --> 2,39 €/Bund

Mehr als hübsche Deko: Die ätherischen Öle in der Petersilie haben eine geruchsbindende Eigenschaft. Wer viel Petersilie ist, erfreut seine Mitmenschen mit frischem Mund- und Körpergeruch.

 

Schnittlauch --> 2,39 €/Bund

Schnittlauch verfeinert mit seinem feinen zwiebelartigen Geschmack vor allem Salate, Eierspeisen und Milchprodukte. Schon eine kleine Menge Schnittlauch reicht um in den Genuss seines intensiven Aromas zu kommen. Je feiner die Halme gehackt werden, desto mehr Ätherische Öle werden freigesetzt und desto intensiver ist der Geschmack.

 

Mangold --> 8,49 €/kg

Durch seinen hohen Vitamin C Gehalt stärkt Mangold das Immunsystem. Schon in einer kleinen Portion Mangold (200 g) wird der Tagesbedarf an Vitamin C zu 80% gedeckt. Außerdem enthält er noch viel Kalzium, Vitamin K, Kalium und Eisen.