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Erdbeeren und Spargel von Heitmeier
Pünktlich vor Muttertag bekommen wir in der kommenden Woche regionale Erdbeeren und Spargel von der Familie Heitmeier.
Was ist das Besondere am Spargelhof-Heitmeier?
Mit Spargel und Erdbeeren hat Christian Heitmeier erfolgreich eine Nische in der traditionellen Milchviehregion besetzt und sorgt somit, nur 30 km westlich von München entfernt, mit seinem Familienbetrieb für mehr Vielfalt in der regionalen Landwirtschaft. Neben den Erdbeeren baut die Familie seit 2016 auch Himbeeren an, die nach dem Spargel und den Erdbeeren geerntet werden können. Das Schöne an dem Betrieb ist, dass der Landwirt sich immer wieder an neuen Sorten probiert, um seine ladwirtschaftlichen Tätigkeiten möglichst gut an die Gegebenheiten des Bodens, der Wasserversorgung und des Klimas anzupassen. Dafür greift der Inhaber auch gerne auf neuere Technologien zurück, zum Beispiel Bodenwasser und Luftfeuchtigkeitsmessgeräte, wodurch er seine Felder noch effizienter, resistenter und ressourcenschonender bewirtschaften kann.
Unser Angebot:
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Tipp: Spargel gehört zu den erlesenen Gemüsesorten und will darum sparsam geschält werden:
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Spargel grün, 500 g --> 12,99 €/Bund Grüner Spargel wächst oberirdisch und bildet deshalb den Chlorophyl. Er muss nicht geschält werden. ... schon probiert? Roh erinnert Spargel im Geschmack an rohe grüne Erbsen. Erst wenn er gekocht wird, entwickelt das Asparagin das typische Spargelaroma. |
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Erdbeeren, 250 g --> 6,29 €/St. Erdbeeren sind äußerst empfindlich. Bereits kurz nach der Ernte beginnen Sie Ihr Aroma zu verlieren. Deshalb sollten sie möglichst sofort verzehrt werden. Ungewaschen, ohne Druckstellen und unbeschädigt können sie bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Leider kommt es hin und wieder vor, dass sich beim Packen unbemerkt ein "faules Früchtchen" in eine Schale schleicht und bis die Beeren bei Ihnen ankommt, weiter um sich gegriffen hat. Scheuen Sie sich in diesem Fall nicht, sich bei uns zu melden - wir schreiben Ihnen die Erdbeeren natürlich gut. |
