Erste Eier von unseren jungen Hühnern

Vor gut vier Wochen sind wieder junge Hühner in unseren Mobilstall eingezogen. Mittlerweile ist unser Nachwuchs ordentlich gewachsen, so dass unsere neuen Hühner jetzt ihre ersten Eier legen.

"Ich wollt ich wär ein Huhn,
ich hätt nicht viel zu tun,
ich legte täglich nur ein Ei
und Sonntags auch mal zwei ..."

Mit diesen Ferszeilen haben die Comedian Harmonists den Hühnern mit acht Eiern pro Woche doch etwas zu viel zugemutet. Die Wahrheit liegt bei Biobetrieben eher bei 4 - 5 Eiern pro Woche.

Die Hühner legen am Anfang, also in ihren jungen Monaten, vor allem kleinere Eier.

Je älter die Hühner werden, desto größer werden auch die Eier. Jedoch nimmt dabei gleichzeitig die Dicke der Schale ab. Deshalb muss mit größeren Eiern vorsichtiger umgegangen werden  als mit kleinen.

Aber egal, ob Sie ein großes oder ein kleines Ei von uns in den Händen halten - die Henne hat dafür ihr Bestes gegeben. Und so ist ein frisches, leckeres Ei mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen entstanden.

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