Laufener Landweizen Vollkornmehl

Im März haben wir aus unserem Laufener Landweizen das Vollkornmehl im Monatsangebot.

Wie der Name schon sagt, ist im Vollkornmehl das ganze Getreidekorn (inkl. Keimling und Schale) enthalten. Da die meisten Mineralstoffe unter der Schale sitzen, ist Vollkornmehl besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen.

Bis ins frühe 19. Jahrhundert bevorzugten die gehobenen Schichten Backwaren aus Weißmehl. Vollkornmehl galt als rückständig und ländlich. Mit der Lebensreformbewegung erkannte man den hohen ernärungsphysiologischen Wert von Vollkornmehl. Dadurchwurden dunkle Brote wieder beliebter.

Unser Laufener Landweizen Vollkornmehl-Angebot im März: 

• 1,0 kg --> 2,89 €/St. (statt 3,29 €)
• 2,5 kg --> 7,99 €/St.
• 5,0 kg --> 14,99 €/St.