Faschingskrapfen am unsinnigen Donnerstag

Ab nächster Woche ergänzen wir unser Angebot an Zitrusfrüchten um Grapefruits. Wie alle Zitrusfrüchte enthalten auch die Grapefruits wenige Kalorien, dafür aber um so mehr des Ballaststoffes Pektin und reichlich Vitamin C. Sie wirken appetitregulierend, tun der Verdauung gut und helfen den Cholesterinspiegel zu senken. Die in den Früchten enthaltenen Bitterstoffe haben eine antioxidative Wirkung und haben günstige Effekte auf Magen und Darm.

So günstig Grapefruits für Gesunde sind - Menschen die Medikamente einnehmen, müssen darauf verzichten! Grapefruits können die Wirkung der Medikamente beeinflussen und zu unerwünschten Nebenwirkungen führen. Auch die "Pille" sollte nicht mit Grapefruits kombiniert werden.

Unser Angebot:

• Grapefruit --> 3,99 €/kg

Mangold wurde schon vor 4.000 Jahren im Nahen Osten kultiviert. Im 17. Jahrhundert wurde er dann fast gänzlich vom Spinat verdrängt. Zum Glück für Gaumen und Gesundheit erfährt der Mangold nun langsam aber sicher eine Renaissance.

Durch seinen hohen Vitamin C Gehalt stärkt Mangold das Immunsystem. Schon in einer kleinen Portion Mangold (200 g) wird der Tagesbedarf an Vitamin C zu 80% gedeckt. Außerdem enthält er noch viel Kalzium, Vitamin K, Kalium und Eisen.

Die Verwendungsmöglichkeiten für Mangold in der Küche sind vielfältig: Mangold harmoniert mit gebratenem Fleisch, Fisch und Eierspeisen. Er ist für Eintöpfe und Aufläufe, herzhafte Kuchen und Salate verwendbar. Serviert wird er sowohl roh als auch gekocht, in Butter gedünstet, gedämpft  und überbacken.

Zubereitungstipp: Sofern Blätter und Stiele zusammen verwendet werden sollen, müssen die Rippen, da sie eine längere Garzeit benötigen, zerkleinert vorgegart werden.

Unser Angebot:

• Mangold --> 5,39 €/kg

Käse und Wein eröffnen dank ihrer jahrhundertealten Tradition und ihrer unglaublichen Vielfalt unglaubliche Geschmacksvariationen. Kein Wunder, dass Käse und Wein für Feinschmecker ein unerschöpfliches Thema sind. Beide Geschmacksnuancen können sich zu einem Traumpaar in Genuss und Harmonie verbinden, wenn die Beziehung zwischen Käse und Wein stimmt.

Wir möchten Ihnen mit unseren Tipps helfen, die richtigen Partner zu finden. Den Anfang machen wir mit Coste di More Montepulciano mit Scamorzetti. Das zarte Raucharoma dieser Pasta Filata-Spezialität wird von der milden, vanilligen Würze des Montepulciano wunderbar umhüllt. Beides unglaublich beliebte italienische Spezialitäten, die eigentlich keinen Partner brauchen, aber hier jeweils eine gute Ergänzung gefunden haben.

	Scamorzetti Perlen --> 3,55 €/Packung Aus der kleinen und handwerklichen Käserei Tonon im Veneto, im schonenden Kaltrauchverfahren hergestellt.
	Coste di Moro rot --> 8,99 €/Flasche Ein äußerst süffiger Montepulciano, gekonnt vinifiziert. Klare Frucht nach Brombeeren und eine milde, vanillige Würze mit feingeschliffenen Tanninen, unglaublich eingängig und entsprechend erfolgreich.

Kennen Sie schon unseren Apfelsaft aus dem Bag in Box? Diesen bekommen wir von der Genussecke Seitz und dem Biohof Vill. Dabei wird der frische Apfelsaft in Beutel abgefüllt, er kommt für den besseren Stand in einen Karton. Wird nun Apfelsaft aus dem 3 Liter Beutel über den Hahn abgelassen, kommt keine Luft zum restlichen Saft, so dass sich der Saft nach dem Anzapfen noch mindestens 3 Wochen hält – genügend Zeit, ihn zu leeren.

Die Äpfel für den Saft von der Genussecke kommt von den Streuobstwiesen der Familie Seitz. Um das Gras in den Streuobstwiesen niedrig zu halten, werden sie mit Schafen beweidet.

Der Demeterhof Vill in Südtirol verarbeitet ebenfalls seine eigenen Äpfel. Die Familie Vill, die in der 4. Generation den Hof bewirtschaftet, arbeitet nach dem Motto "Wir haben die Erde von unseren Kindern geliehen".

Unser Angebot von der Genussecke Seitz:

• Apfelsaft, 3 Liter --> 6,90 €/St.
• Apfel-Kirsch-Saft, 3 Liter --> 9,50 €/St.
• Apfel-Holunder-Saft, 3 Liter --> 9,50 €/St.
• Apfelsaft, 5 Liter --> 8,60 €/St.

Unser Angebot vom Biohof Vill:

• Apfelsaft, 5 Liter --> 10,89 €/St. 

Sie möchten jede Woche z.B. 1 kg Äpfel geliefert bekommen? Kein Problem! In der Detailansicht eines Artikels können Sie auswählen, ob Sie diesen einmalig oder mehrmals in einem bestimmten Rhythmus geliefert bekommen möchten.

Wenn Sie die Abo-/Dauerbestellung wieder ändern oder kündigen möchten, können Sie dies in Ihrem Kundenkonto selbst anpassen. Dort finden Sie eine Übersicht über all Ihre Dauerbestellungen und haben die Möglichkeit, den Rhythmus zu ändern oder die Bestellung komplett einzustellen.

Die Änderung wird allerdings nicht sofort wirksam. Der Shop erstellt bereits eine Woche im Voraus Warenkörbe mit den Abo-/Dauerbestellungen. Damit sind die Artikel bereits für Sie reserviert. Wenn Sie eine sofortige Änderung möchten, müssen Sie nach der Änderung des Dauerauftrags noch den bereits erstellten Warenkorb nach Ihren Bedürfnissen anpassen.

Möchten Sie gerne neue Produkte kennenlernen und bequem Ihren Grundbedarf an Obst und Gemüse decken? Dann können wir Ihnen unsere Obst- und Gemüsekisten empfehlen. Dafür planen wir jede Woche neu, nach dem saisonalen Angebot, eine Zusammenstellung für die kommende Woche. Darin zu finden sind auch Gemüse- und Obstsorten, die sonst nicht (mehr) alltäglich auf den Teller kommen.

Unbeliebte Obst- und Gemüsesorten können wir gerne für Sie in Ihrer Abwahlliste berücksichtigen. Unsere Empfehlung stellen wir Ihnen ab Mittwoch der Vorwoche in Ihrem Warenkorb zur Verfügung. Sie haben dann die Freiheit, diesen nach Ihren Wünschen anzupassen. Sie behalten so trotz Abo Ihre Flexibilität in der Auswahl der Produkte.

Mit diesem Angebot möchten wir es Ihnen möglichst einfach machen, Ihren Grundbedarf an Lebensmitteln zu decken und diese bequem nach Hause geliefert zu bekommen. Aber auch wir Landwirte profitieren davon, da wir die Erntemengen

Der Überlieferung nach beruht die Tradition des Valentinstags auf Bischof Valentin von Terni, der als christlicher Märtyrer starb. Dieser hatte im 3. Jahrhundert n. Chr. mehrere Brautpaare unerlaubterweise verheiratet. Ehen, die von ihm geschlossen wurden, standen der Überlieferung nach unter einem guten Stern.

Wenn Sie noch nach etwas Besonderem für den Valentinstag oder einen anderen Anlass suchen, wir haben da vielleicht etwas für Sie: feinste Schokoladen von Zotter. Die österreichische Schokoladenmanufaktur von Josef Zotter setzt nicht nur auf ein „bisschen“ Bio sondern zur Gänze. Dabei handeln sie nicht nur ein wenig nach FAIRTRADE Grundsätzen, sondern aus voller Überzeugung.