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Melonen - gesund und erfrischend

Melonen bestehen zu einem großen Teil aus Wasser. Darum sind die Sommerfrüchte auch so erfrischend. Die Inhaltsstoffe unterscheiden sich je nachdem, ob wir die Wassermelonen oder die Zuckermelonen betrachten.

Die Zuckermelonen sind näher mit den Gurken verwandt als mit den Wassermelonen. Sie enthalten viel Vitamin B und Eisen. Beides ist besonders wichtig, um Haarausfall entgegen zu wirken.

Aufgrund des hohen Wassergehalts sind Wassermelonen wahre Durstlöscher. Als solche wurden sie auch Jahrhunderte lang in den Trockengebieten Afrikas geschätzt. Eine Portion mit 250 g deckt zudem etwa die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Pantothensäure, die eine wichtige Funktion für die mentale Leistungsfähigkeit und den Stoffwechsel hat.

Unser Angebot:

Mini Wassermelone, ca. 2 kg --> 2,79 €/kg

frischer, leicht süßlicher Geschmack.

Netzmelone --> 4,99 €/kg

Netzmelonen gehören zu den Zuckermelonen und haben netzartige Strukturen auf der Schale. Sie lassen sich super mit salzigem, z.B. Parmaschinken, kombinieren.

 

Galia Melone --> 4,19 €/St

Die Galia Melone gehört ebenfalls zu den Netzmelonen. Sie ist eine klassische Dessertmelone.

 

Charentais Melone --> 4,19 €/kg

Gilt in Südfrankreich als die Königin der Melonen. Sie ist sehr saftig und süß.

 

Tipp für Gartenbesitzer: Gärtnerkiste

GärtnerkisteDa viele unserer Kunden einen eigenen Garten haben, bieten wir nun auch wieder unsere Ökokiste speziell für Heimgärtner an. Darin packen wir die Obst- und Gemüsesorten, die im eigenen Garten (noch) nicht wachsen. Die Gärtnerkiste ist damit eine ideale Ergänzung zum eigenen Anbau. Natürlich können Sie auch für Ihre "normale" Ökokiste bestimmte Gemüsesorten ausschließen, die sie selber anbauen.

Wer sich im Sommer nicht so gerne an eine bestimmte Kiste binden möchte, kann selbstverständlich auch ganz individuell in unserem Online-Shop bestellen. Darin finden Sie neben Obst- und Gemüse ein großes Angebot an weiteren biologisch erzeugten Lebensmitteln, wie unsere Milchprodukte, Eier, Nudeln, Fleisch uvm.

Unser Angebot:

Shop Tipps

Sehr viele unserer Kunden nutzen unseren Online-Shop, um ihre Ökokisten zu bearbeiten oder sich ihre Lieferung komplett individuell zusammen zu stellen. Hin und wieder bekommen wir Rückmeldungen zu Problemen. Um Ihnen das Einkaufen so einfach wie möglich zu machen, möchten wir Ihnen heute ein paar Tipps aufzeigen:

Kalender

Bestellfrist abgelaufen trotz rechtzeitiger Anmeldung

Der Bestellschluss liegt in der Regel um 7 Uhr am Tag vor der Lieferung (durch Feiertage kann er sich jedoch ggf. um einen Tag nach vorne verschieben). Wenn Sie sich vor dem eigentlichen Bestellschluss im Shop anmelden und trotzdem die Meldung bekommen "Bestellschluss überschritten", kann es daran liegen, dass das falsche Lieferdatum ausgewählt ist.

Das ausgewählte Lieferdatum sehen Sie oben in dem grünen Button. Klicken Sie auf den Button, wenn Sie das Lieferdatum ändern möchten.

Hinweis: Auf einem Smartphone wird aufgrund des schmalen Bildschirms das Datum im Kalenderbutton nicht angezeigt.

 

WarenkorbWarenkorb kann nicht abgesendet werden

Normalerweise "merkt" sich der Shop Ihren Zugang und erkennt Sie automatisch wieder, wenn Sie erneut unseren Shop aufrufen. Manche Browser sind jedoch so eingestellt, dass Cookies automatisch gelöscht werden. Auch wenn seit der letzten Bestellung eine längere Zeit verstrichen ist, erfolgt die Anmeldung nicht mehr automatisch. Wenn Sie nicht angemeldet sind, können Sie zwar Produkte in den Warenkorb legen, diesen aber nicht abschicken.

Sie erkennen, ob Sie angemeldet sind oder nicht an dem grünen Button in der Menüzeile. Werden Sie dort mit Ihrem Namen begrüßt, sind Sie korrekt angemeldet. Steht dort dagegen nur "Anmelden", müssten Sie sich erneut mit Ihrer Kundennummer und Ihrem Passwort anmelden.

Auch wenn Sie den Mindestbestellwert von 15 € noch nicht erreicht haben, können Sie den Warenkorb nicht absenden.

Bitte beachten Sie: Bei jeder Änderung Ihres Warenkorbs müssen Sie die Bestellung erneut abschicken. Erst dann werden die Änderungen im System gespeichert und von uns so bearbeitet. Zur Kontrolle bekommen Sie bei jeder Änderung auch eine Bestellbestätigung. Sollten Sie diese nicht bekommen, ist der Warenkorb nicht abgesendet worden.

 

Aus unserer Hofmolkerei: Bayerischer Eieraufstrich

Aus unserer Hofmolkerei gibt es nächste Woche den Bayerischen Eieraufstrich. Unser Frischkäse verfeinert mit unseren Eiern, Essiggurken und Gewürzen ergibt einen wunderbar herzhaften Brotaufstrich.

Unser Angebot:

Demetergärtner Hans Dandl

Hans DandlAb der kommenden Woche haben wir das Gemüse von einem weiteren Ökogenuss-Erzeuger im Angebot:

Der Demeter-Gemüsehof von Hans Dandl und Gisela Sengl zählt zu den Pionieren des Bio-Anbaus in Bayern. Die fruchtbaren Böden sind eingebettet in die herrliche Kulturlandschaft des Chiemgaus. Viel Erfahrung im Bio-Landbau sowie eine lange Familientradition in der Landwirtschaft bilden die Grundlage für allerbeste Bio-Gemüse-Qualität. Seit 1984 werden die Felder biologisch bewirtschaftet. Der vielfältige Anbau geht von Zucchini über Lauch bis Tomaten und Feldsalat. Eine besondere Spezialität ist die große Vielfalt beim Kartoffelanbau.

Schlangengurken

Gurken sind aufgrund ihres hohen Wassergehalts im Sommer eine willkommene Erfrischung. Durch ihren geringen Kaloriengehalt können sie auch in größeren Mengen ohne Reue gegessen werden.

Gurken sind reich an den Vitaminen B, C und E. Außerdem enthalten sie Calcium, Zink, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor. Da die Nährstoffe vor allem in der Schale sind sollte diese immer mit verzehrt werden.

Unser Angebot:

Mangold

Bunter Mangold macht sich nicht nur gut auf  dem Teller, er enthält auch außerordentlich viel Vitamin K, welches für die Blutgerinnung und Knochenbildung wichtig ist, Kalium und Eisen. Mangold ist nah verwandt mit der Zuckerrübe. Deshalb enthält auch seine Wurzel viel Zucker und wurde zunächst auch zur Zuckergewinnung verwendet.

Die Verwendungsmöglichkeiten für Mangold in der Küche sind vielfältig: Mangold harmoniert mit gebratenem Fleisch, Fisch und Eierspeisen. Er ist für Eintöpfe und Aufläufe, herzhafte Kuchen und Salate verwendbar. Serviert wird er sowohl roh als auch gekocht, in Butter gedünstet, gedämpft  und überbacken.

Zubereitungstipp: Sofern Blätter und Stiele zusammen verwendet werden sollen, müssen die Rippen, da sie eine längere Garzeit benötigen, zerkleinert vorgegart werden.

Unser Angebot:

Käse der Woche: Demeter Gouda jung

GoudaDie Milch für den jungen Demeter Gouda kommt von 25 biodynamischen Milchbauern. Die Kühe sind natürlich vom Frühjahr bis Herbst draußen und fressen in dieser Zeit viel Gras.

Der Käse wird mit vegetarischem Lab zubereitet und ist darum auch für Vegetarier geeignet.

Der biodynamische Landbau sorgt automatisch für mehr Biodiversität. Die Landwirte der Zuiver Käserei gehen noch einen Schritt weiter und schützen durch Blumenwiesen voller Schmetterlinge und Bienen speziell die Ackervögel, die durch die intensive Landbewirtschaftung ansonsten kaum noch Brutplätze finden.

Unser Angebot:

Neue Produkte von der Metzgerei Heilmaier

Die hochwertigen Rindfleisch-Glaskonserven werden in der Metzgerei Gottfried Heilmaier aus Waging am See handwerklich hergestellt.

Verarbeitet werden ausschließlich Rinder der alten regionalen Rinderrasse Pinzgauer. Damit leistet die Metzgerei einen wichtigen Beitrag dazu, die alte Rinderrasse zu erhalten. Pinzgauer waren früher Drittnutzungstiere. Sie wurden nicht nur gemolken und geschlachtet, sondern auch als Zugtiere eingesetzt. Mit Aufkommen von Traktoren in der Landwirtschaft verlor die Zugkraft der großen Tiere an Bedeutung. Durch ihr schönes, rotbraunes Fell mit der charakteristischen Musterung bereichtern die stolzen Tiere auf der Weide unsere Kulturlandschaft jedoch enorm.

In den Glaskonserven befinden sich keine Geschmacksverstärker, Extrakte oder Gewürzmischungen. Die Bio RUPERTIRIND-Gläser sind zertifiziert glutenfrei und es werden nur frische Zutaten aus der Region verwendet.

 

 Sauce Bolognese 675ml --> 8,59 €/Stück

Die Bio Sauce Bolognese schmeckt so köstlich wie in Italien. Nur mit frischen Zutaten wurde diese Bolognese in eigener handwerklicher Herstellung selbstgemacht. Der fein abgestimmte Geschmack von Rosmarin, Oregano und Thymian entführt Sie an eine felsige mediterrane Küste.

 

 Gulaschsuppe 675ml --> 9,29 €/Stück

Das Bio Chili con Carne ist sanft und rund im Geschmack, behält aber trotzdem die mexikanische feurige Note. Schon beim ersten Bissen werden Sie den Zauber Südamerikas spüren und schmecken!

 

Gulasch 690 ml --> 14,99 €/Stück

Für das Bio Gulasch wird nur edles Rindfleisch der Rasse Pinzgauer verwendet. Dazu werden frische Zwiebeln und Paprika angebraten und mit Gewürzen abgerundet. So entsteht ein vollwertiges und leckeres Gericht, das Sie mit Nudeln oder Kartoffeln servieren können.

 

Ochsenbrust in Bouillon 690 ml --> 9,99 €/Stück

Die Bio Ochsenbrust in Bouillon vom Pinzgauer Ochsen ist gut, zart und mit feinem Rindfleischgeschmack. Dieses klassische bayerische Gericht wird mit Meerrettich und Kartoffeln serviert.

 

oekokiste@biohof-lecker.de
Tel.: +49 (0)8682 953224
Mo. - Fr. 8:00 - 12:30
Biohof Lecker

Lieferservice direkt vom Bauernhof