Die Ökokiste
Stavros Darmos
Stavros Darmos baut in Griechenland, in der Nähe von Sparta, der Ostseite des Taygetos Gebirges, Oliven und Orangen in einer Mischkultur an. Durch die Mischkultur werden die Probleme wie Krankheiten, die bei Monokulturen auftreten, vermieden. Zudem kommen die Orangen dem Aroma der Oliven zugute.
Die Ernte und das Verlesen der Orangen und Oliven erfolgt noch immer in mühevoller Handarbeit. Damit wird sichergestellt, dass nur beste Ausgangsprodukte verwendet werden.
Auch die Weiterverarbeitung der Oliven erfolgt per Hand. Das Entziehen der Bitterstoffe erfolgt durch die alte zeitraubende Art. Sie werden in großen Fässern gelagert, wo ständig ihr Wasser gewechselt wird. Das heißt es werden zum Entbittern keine Chemischen Stoffe eingesetzt.
Das Olivenöl wird natürlich kalt gepresst. Das besondere Mikoklima und die schonende Verarbeitung führen zu einem Öl der Spitzenklasse mit einem freien Fettsäuregehalt zwischen 0,0 und 0,4 %.
Stavros Darmos
Karyes Lakonia
Postfach 59
23100 Sparta
Tel. 0030 2735 093408
Fax 0030 2735 093410
http://willkommenbei.silver-leaf.de/
EL-03-BIO Öko-Kontrollstelle
Häufig gestellte Fragen
Was finden Sie gut an uns?
Jeden Freitag kommt der flotte Leckermann, mit der neuen Ökokiste an!
Vollgepackt ist sie mit feinen Sachen, die einfach Lust auf noch mehr machen!
Obst, Gemüse, Milch und Brot aus der Region, Frische ist der kurze Wege Lohn!
Deshalb vielen Dank an die Familie Le...
ich finde die Zusammensetzung der Kiste sehr gut. Die Mischung mit Milchprodukten, Gemüse und Obst ist für uns sehr passend. Ganz super schmeckt immer der selbstgemachte Aufstrich und der Joghurt. Die Informationen per Mail über die jeweiligen Lebensmittel und die Vortellung der Lieferanten ist sehr interessant.
sind bisher sehr zufrieden mit den frischen produkten und auch mit der milch und den jogurts!
eine kleine anregung wäre,evtl die zusammenstellung der kisten per internet sichtbar und vielleicht selbst änderbar!auch für leute, die kein internet haben, die nächste zusammenstellung der kiste auf da rechnung oder so!
des is a k...
Obst und Gemüsekiste
Rezepte
Alles super LECKER!
In der Zeit wo ein Lebensmittelskandal dem anderen folgt,können wir ohne bedenken die regionale Obst und Gemüsekiste von Familie Lecker genießen.
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