Biofisch in der 1. Augustwoche
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
in der 1. Augustwoche haben wir wieder Biofisch von der Biofischzucht Krieg in Hallwang im Angebot. Diesen können Sie bis zum 28. Juli bei uns vorbestellen.
Fisch ist ein sehr wertvolles Lebensmittel. So weißen zum Beispiel Studien nach, dass Fisch sich positiv auf die Ineligenz auswirkt. Diejenigen Versuchsteilnehmer, die 2 mal in der Woche Fisch aßen hatten im Durchschnitt einen um 13 % höheren IQ. Trotz, oder vielmehr wegen der hohen Ernährungsphysiologischen Qualität von Fisch ist dieser schon seit längerer Zeit in den Negativ-Schlagzeilen der Presse. Die durch industrillen Fischfang überbeanspruchten Bestände der Weltmeere drohen zusammenzubrechen und die in Massen gehaltenen Fische in Auqakultur machen durch Ihren hohen Fischmehlverbrauch, dem Antibiotikaeinsatz und den hohen Nährstoffeintrag in die Gewässer von sich reden.
Will man also auch in Zukunft Fische genießen will muss nachhaltig erzeugt werden. Genau dies ist das Ziel der 
biologischen Fischzucht. Die Biofischzucht Krieg gehört dem Verband Bio Austria an. Dieser gibt Regeln vor, wie viel Platz ein Fisch in seinem Becken braucht. Biofische haben dadurch mehr Platz um sich zu bewegen und sind deshalb weniger fett als Fische aus konventioneller Zucht. Da die Fische mehr Freiraum haben, können sich Krankheiten nicht so schnell ausbreiten. Damit wird der profilaktische Einsatz von Antibiotika im Futter überflüssig und ist nach den Vorschriften des Bioanbauverbandes auch verboten.
Der Clare Island Biolachs stammt aus zertifizierter Aquakultur in Irland und ist der beste den der europäische Lachsmarkt zu bieten hat. Die Lachse werden dort in einem Netzgehege im offenen Meer aufgezogen. Auch hier sorgt die geringe Besatzdichte und die starke Strömung vor der Küste der Grafschaft Mayo dafür, dass die Fische ausreichend Bewegung haben. Das Ergebnis sind Lachse mit besonders kompaktem, milde m Fleisch und wenig Fettgehalt.
Unser Fischangebot für die KW31
Vorbestellfrist läuft bis 29.7.11
___ St. Seeforelle ganz (ca. 350 g) 2,10 €/100g
___ St. Seeforelle geräuchert (ca. 350 g) 3,14 €/100g
___ St. Seeforelle Filet (2 St. ca. 300 g) 3,74 €/100g
___ St. Saibling ganz (ca. 350 g) 2,10 €/100g
___ St. Saibling geräuchert (ca. 350 g) 3,14 €/100g
___ St. Saibling Filet (2 St. ca. 300 g) 3,74 €/100g
___ St. Lachs frisch (ca. 200 g) 3,45 €/100g
___ St. Lachs kalt geräuchert (ca. 200 g) 4,84 €/100g
Liefertouren
Am Mittwoch liefern wir nach Neukirchen, Traunstein, Waging, Teisendorf, Petting und Schönram.
Am Donnerstag fahren wir nach Freilassing, Ainring, Piding, Bad Reichenhall, Berchtesgaden, Bischofswiesen, Schneizlreuth, Bayerisch Gmain, Marzoll und Anger.
Am Freitag beliefern wir Laufen, Oberndorf, Saaldorf-Surheim, Fridolfing, Tittmoning, Burgkirchen, Burghausen, Ostermiething und Lamprechtshausen.
Nach Anthering, Elixhausen, Anif und Salzburg fahren wir jeden Samstag.
Häufig gestellte Fragen
Was finden Sie gut an uns?
Jeden Freitag kommt der flotte Leckermann, mit der neuen Ökokiste an!
Vollgepackt ist sie mit feinen Sachen, die einfach Lust auf noch mehr machen!
Obst, Gemüse, Milch und Brot aus der Region, Frische ist der kurze Wege Lohn!
Deshalb vielen Dank an die Familie Le...
ich finde die Zusammensetzung der Kiste sehr gut. Die Mischung mit Milchprodukten, Gemüse und Obst ist für uns sehr passend. Ganz super schmeckt immer der selbstgemachte Aufstrich und der Joghurt. Die Informationen per Mail über die jeweiligen Lebensmittel und die Vortellung der Lieferanten ist sehr interessant.
sind bisher sehr zufrieden mit den frischen produkten und auch mit der milch und den jogurts!
eine kleine anregung wäre,evtl die zusammenstellung der kisten per internet sichtbar und vielleicht selbst änderbar!auch für leute, die kein internet haben, die nächste zusammenstellung der kiste auf da rechnung oder so!
des is a k...
Obst und Gemüsekiste
Rezepte
Alles super LECKER!
In der Zeit wo ein Lebensmittelskandal dem anderen folgt,können wir ohne bedenken die regionale Obst und Gemüsekiste von Familie Lecker genießen.
|
|
